LE ‘DESTINAZIONI DELL’EDEN’ - L'impegno dell'Europa in ambito turistico passa anche attraverso interventi di valorizzazione dei territori come il progetto ‘Eden’ (European Destination of Excellence), lanciato nel 2006 dalla Commissione europea per promuovere le destinazioni d’eccellenza minori, lontane dal turismo di massa, in cui gli obiettivi di crescita economica siano in sintonia con un modello sostenibile di attività turistica. Per la quarta edizione, quella del 2010 è stato scelto il tema del ‘Turismo acquatico’ e il Comitato Nazionale di Valutazione ha selezionato il Comune di Monte Isola, sul Lago di Iseo, Brescia. Il riconoscimento ufficiale sarà conferito a fine settembre, a Bruxelles, durante la Giornata Europea del Turismo.
UNA SPIAGGIA PER FIDO - E' l'obiettivo dell'ordinanza che il ‘Comitato per la creazione di un'Italia animal friendly’, istituito presso il Ministero del Turismo, ha realizzato insieme all’Anci, per andare incontro alle esigenze di milioni di italiani, contrastare l’odioso fenomeno dell’abbandono estivo e aumentare la competitività della nostra offerta turistica. Il provvedimento, che prevede l'individuazione di un tratto di spiaggia libera, ‘animal friendly’ appunto, destinata ad accogliere gli animali d'affezione, specifica che l'accesso sarà consentito ai cani ‘regolarmente iscritti all'anagrafe canina’ e pone comunque una serie di obblighi a carico dei detentori: dall'eliminazione delle deiezioni al controllo e alla conduzione degli animali, che potranno fare il bagno solo nello specchio di mare antistante la spiaggia. I centri che per primi lo recepiranno, verranno premiati come ‘Comuni a 5 stelle’.
AGRITURISMI, VERSO UNA CLASSE UNICA - E' di recente approvazione la nuova classificazione per queste strutture in Italia, ad opera dell'Osservatorio Nazionale dell'agriturismo. Il documento ha come obiettivo quello di uniformare i criteri di selezione a riguardo, per rispondere ad un'esigenza di trasparenza nei confronti dei turisti. Il punteggio da attribuire ad ogni azienda non avverrà più solo in base al confort offerto, come accade oggi, ma secondo una gamma di criteri molto più precisi come, ad esempio, la ‘tipicità’ dell'offerta rispetto al territorio circostante, la professionalità dell'operatore o la possibilità di nuovi posti di lavoro.
RISTORANTI CERTIFICATI MADE IN ITALY - Un marchio in grado di garantire che i ristoranti italiani all’estero siano davvero Made in Italy, ed entro l’anno, la sicurezza che servizi e prodotti abbiano radici ben piantate nella nostra Penisola. E’ il progetto ‘Ristoranti italiani nel mondo’, secondo cui saranno oltre mille gli esercizi che potranno sfoggiare il logo per certificare il rispetto di un decalogo della cultura della buona tavola. Parametri che vanno dall’assicurare al cliente una percentuale di piatti e ricette della tradizione del Belpaese non inferiore al 50% (la carta dei vini deve contenere almeno 20 produzioni nazionali su 100), all’avere ai fornelli un capocuoco in grado di preparare pietanze tipiche italiane. Un buon modo per contrastare anche l’avanzata della pirateria agroalimentare che ogni anno ci fa perdere 50 miliardi di euro e svilisce la nostra apprezzata tradizione.
EASY ITALIA, IL SERVIZIO PER TURISTI - Presentato a Düsseldorf dal Ministero del Turismo italiano, è la nuova linea amica per il turismo. Un servizio di assistenza per i turisti stranieri in Italia, in funzione dal 15 maggio in sei lingue: inglese, francese, spagnolo, cinese, russo e tedesco. Chiamando il numero 039039039, al costo di una telefonata urbana, sarà possibile ricevere non solo informazioni di viaggio, ma una anche vera e propria assistenza qualificata. Gli operatori che risponderanno alla richiesta del turista, infatti, cercheranno di risolvere qualsiasi problema, per rendere ancora più piacevole il soggiorno nel Bel Paese.
PRIMO CORSO DI FOTOGIORNALISMO – A partire dal 2010 Paesaggiritrovati.it organizza il primo corso di Fotogiornalismo a Roma. Fotoreporter e giornalisti di professione terranno un ciclo di lezioni settimanali sul tema per tutti gli appassionati di immagini che abbiano una storia da raccontare. Info al numero di telefono 3492209766, oppure scrivete a paesaggiritrovati@gmail.com.

AGRI-CULT

SAPERI E SAPORI DI IERI E DI OGGI

Il gelato nel piatto

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Ultimo aggiornamento (Giovedì 22 Luglio 2010 13:19)

Il Gelato nel Piatto Se in città la morsa del caldo si fa sentire, un po’ di refrigerio lo si può trovare gustando una prelibatezza tipicamente estiva: il gelato. Latte, zucchero ed uova sono gli ingredienti principali che rendono così ricercato questo prodotto, soprattutto nei mesi afosi, ma non solo. Il gelato, infatti,viene ormai assaporato durante tutto il corso dell’anno, viste le molteplici declinazioni cui questo alimento si presta. Vicino ai ‘classici’ crema, fragola, limone, nocciola, cioccolato, pistacchio e quant’altro, nei banconi delle nostre gelaterie è possibile trovare gusti anche improbabili e dai nomi più strani.

Tornareccio, capitale abruzzese del miele

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Ultimo aggiornamento (Mercoledì 30 Giugno 2010 19:05)

Miele di Tornareccio Rappresenta il frutto di un lungo e laborioso lavoro a cura di instancabili operaie. È dolce, curativo, nutriente. Sulla tavola della nostra redazione assaggiamo, per questo numero, il miele. In particolare, ne gustiamo la varietà proveniente da quella che è considerata la capitale abruzzese in fatto di produzione del prodotto: il miele di Tornareccio.

Le cantine di Canelli, la 'porta del mondo'

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Ultimo aggiornamento (Mercoledì 16 Giugno 2010 09:31)

Cesare Pavese, a suo tempo, la definì poeticamente “la porta del mondo” ed oggi più che mai questa suggestiva definizione trova riscontro nella realtà. Parliamo della cittadina di Canelli, situata a sud della provincia di Asti, candidata a diventare Patrimonio dell’Umanità tutelato dall’Unesco. Ci troviamo in Piemonte, dove ha sede la ben nota Città del Vino e Capitale mondiale dello spumante e del moscato, in un meraviglioso comune situato sulla valle del torrente Belbo, fra due grandi aree collinari: quella astigiana, lungo la riva del Tanaro, e la Langa vera e propria.

Berico Euganeo veneto DOP: un olio da primato

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Ultimo aggiornamento (Lunedì 31 Maggio 2010 11:56)

“L’olio DOP del mio territorio, caratteristiche, natura e cultura”: è questo il titolo del concorso, da poco conclusosi, che ha visto scendere in campo gli alunni di tredici scuole elementari, appartenenti ad altrettanti comuni italiani che aderiscono all’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Il Premio Bimboil, organizzato al fine di promuovere la conoscenza e la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva fra i più piccoli, ha visto salire sul podio le regioni di Veneto, Lazio e Molise.

‘La carne dei poveri’ di un tempo: le fave

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Ultimo aggiornamento (Venerdì 14 Maggio 2010 10:20)

Fava larga Leonforte La redazione di Paesaggiritrovati.it incontra a tavola il legume tipico di questa stagione: le fave. Normalmente consumate fresche, insieme alla pasta o come secondo piatto molto semplice, e in qualche caso anche essiccate, sono parte integrante del menu primaverile degli italiani. In particolare, questo alimento non manca nella dieta di un piccolo comune in provincia di Enna: Leonforte. Qui, ad essere riconosciuta come un’autentica ghiottoneria paesana è la “Fava Larga”, entrata a pieno titolo nel paniere dei prodotti tipici dell’alimentazione mediterranea.