Febbraio - Marzo 2011

CARNEVALE DA NORD A SUD – Da domenica 27 febbraio fino a martedì 8 marzo, le più belle feste in giro per l’Italia che richiameranno il maggior numero di persone restano il Carnevale di Venezia, quello di Viareggio, Cento, Fano, Acireale, Putignano e Ivrea. In tutte queste località, a partire da questo fine settimana, ci saranno diversi eventi molto importanti. Apre Venezia il 27 con il tradizionale Volo dell’Angelo, mentre a Viareggio andranno in scena le famose maschere di Cartapesta e a Fano si inizia con il lancio dei dolci sulla folla.

SIENA - Enoteca Italiana  - Il 27 febbraio, in occasione de “Le Stagioni dell’Olio” è in scena il “Teatro dell’extravergine: showcooking – Da zero a duecento, le temperature dell’olio extravergine d’oliva in un giorno”. Con i grandi chef si impara a cucinare l’olio di qualità. Otto ‘celebrity chef’ nel corso dell’intera giornata si alterneranno per dare vita, come in un vero e proprio spettacolo teatrale, ai tanti modi di utilizzare l’extravergine in cucina. Otto sessioni per trenta posti a sedere, ideate per il pubblico e presentate dal gastronomo Luigi Cremona, in collaborazione con Witaly.
www.enoteca-italiana.it

EMILIA-ROMAGNA – Lòm a merz – Fino al 3 marzo, nelle province di Ravenna, Forlì e Ferrara si accendono i fuochi magici nelle campagne romagnole: una festa itinerante per l’anima ed i sensi, un’antica e affascinante tradizione popolare contadina. Per l’uomo, ed in particolare per l’agricoltore più vicino alle forze della natura e dipendente dalle manifestazioni climatiche non facilmente prevedibili, la Primavera ha sempre assunto il valore di ‘tempo propiziatorio’. In particolare, questa festa, conviviale e magica al tempo stesso, verrà riscoperta e riproposta nei Comuni di Faenza, Brisighella, Riolo Terme, Casola Valsenio, Russi, Bagnacavallo, Modigliana e Argenta. Grazie all’impegno dell’Associazione “Il Lavoro dei Contadini”, l’evento si animerà nelle aie delle case di campagna attraverso un calendario di 40 appuntamenti per far riscoprire usanze e cibi di un tempo, dialetti, musica popolare e l’arte degli artigiani locali.
Info:  tel. 331 4428484; This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it  

MILANO - Swiss Cheese Bar Tour: Formaggi … ad alta velocità - Ventotto giorni, quattro stazioni ferroviarie. Fra arrivi e partenze, a marzo viaggia sui binari lo street food DOP dei Formaggi dalla Svizzera. Dal 2 marzo, infatti, prende il via questo evento con quattro tappe in quattro fra le più importanti città italiane, Milano, Napoli, Roma e Torino. Nelle hall delle loro stazioni ferroviarie aprirà per una settimana un nuovo Swiss Cheese Bar, angolo di Svizzera in cui scoprire, anche al volo, il gusto irresistibile delle specialità casearie elvetiche. Dall’Emmentaler DOP al Gruyère DOP, fino allo Sbrinz DOP e al Tête de Moine DOP, da raschiare con l’apposita girolle, tanti assaggi golosi per un pranzo in viaggio, un break veloce aspettando la coincidenza, o una semplice, piacevole “pausa DOP”. Una mucca rossa con la croce bianca della bandiera Svizzera svetterà sul tetto dello Swiss Cheese Bar, coperto da un soffice manto di erba verde. Turisti, viaggiatori e cheese-addicted dovranno solo “cercare la mucca”. Le tappe: 2-5 marzo a Milano, Stazione Centrale; 9-12 marzo a Napoli, Stazione Centrale; 16-19 marzo a Roma, Stazione Termini; 23-26 marzo a Torino, Stazione di Porta Nuova (da mercoledì a sabato, dalle 11:00 alle 20:00).

MILANO - Italia Beer Festival - Torna per il sesto anno nel capoluogo lombardo, la kermesse nazionale dedicata alla birra e al mondo dei microbirrifici artigianali. Dal 4 al 6 marzo, si organizzeranno corsi di degustazione, laboratori di abbinamento cibo/birra e sarà possibile assaggiare centinaia di birre proposte dagli oltre trenta birrifici presenti. Ma la novità di questa edizione, è la presenza di produttori artigianali del settore gastronomico in genere, che proporranno ai visitatori eccellenze dolci e salate. Tra questi, il crudo di San Daniele di Dok Dall'Ava, il prosciutto cotto San Marino, le mozzarelle di Nonna Amalia e i salami artigianali di Thogan Porri. Tra le birre in degustazione, non mancheranno quelle realizzate con prodotti del territorio come basilico, tartufo o castagne e quelle afrodisiache. La manifestazione si terrà al Palasharp di Milano (via Sant'Elia, 33) con i seguenti orari: venerdì 5 marzo (17 - 02); sabato 6 marzo (12 - 02); domenica 7 marzo (12 - 24). Dal 15 al 17 aprile, sarà invece a Roma all'interno di Villa Piccolomini (via Aurelia Antica, 164): venerdì 15 aprile (17 - 02); sabato 16 aprile (12 - 02); domenica 17 aprile (12 – 24).
www.degustatoribirra.it

PARCO SIBILLINI – Panorama su quattro Regioni - Un carnevale diverso, nel regno della mitica Sibilla. E’ quello proposto dall’Associazione Centomilapassi, dal 5 all’8 marzo, con le racchette da neve sull’altopiano carsico di Castelluccio di Norcia, dove il territorio è un insieme di morbide curve con aspre pareti rocciose. Affascinanti passeggiate e facili ascensioni per conoscere parte di questo Parco dove la magia, la storia e la natura hanno concorso a creare un ambiente unico e irripetibile di straordinaria bellezza. Le facili e panoramiche creste di Monte Ventosola e di Monte Macchialta, il valico di Forca Viola e il Monte Lieto sono gli obiettivi di questo trekking stanziale, in cui la cucina con le famose lenticchie soddisferà anche il palato.
www.centomilapassi.it

MONSUMMANO TERME – Cioccolosità – Dall’11 al 13 marzo, cioccolato in purezza, tutto da gustare e meditare. Per imparare a conoscere bene quello che viene considerato il “cibo degli dei”è necessario andare nella Chocolate Valley che si trova nella Val di Nievole, nel cuore della Toscana. Qui esiste  una forte concentrazione di cioccolatieri, artigiani di altissima qualità, tutti saldamente affermati a livello mondiale. Ed è proprio per questi motivi che qui, ogni 2 anni, viene organizzata una golosissima tre giorni. Obiettivo della manifestazione è valorizzare il cioccolato di alta qualità prodotto da piccoli artigiani provenienti dalle diverse regioni d’Italia, in grado di coniugare tradizione ed originalità, rigore produttivo e qualità delle materie prime utilizzate. Previsto uno spettacolo teatrale dal titolo “Il cioccolato, diario di un lungo viaggio” edito da Slow Food, con il coinvolgimento delle scuole cittadine per una corretta educazione alimentare. In una storica fattoria medicea del XVIII secolo, inoltre, verrà presentato un manifesto/appello per seguire sia nell’acquisto che nella produzione, la filosofia del “buono, pulito e giusto”.
www.cioccolosita.it; www.ilogo.it

Happy Birthday Italia - Si festeggia l'Unità d'Italia con quattro giorni a Jedda in Arabia Saudita, mentre il grosso battaglione dei ristoratori italiani all'estero sta già preparando i primi menu in tutta Europa e non solo. L'iniziativa, promossa da Ciao Italia, l'associazione dei ristorati italiani nel mondo, con il periodico d’informazione INformaCIBO, coinvolge tremila ristoranti in ogni parte del mondo che il 17 marzo festeggeranno l'Unità d'Italia con portate speciali, preparate con il meglio della nostra tradizione enogastronomica. L’evento, in realtà, continuerà fino al 2 giugno con cene, iniziative e incontri  ufficiali legati alla Festa della Repubblica. Un'opportunità irripetibile per promuovere all'estero il nostro Paese e le sue eccellenze, coinvolgendo gli “appassionati d'Italia” e tutti gli italiani che vivono e lavorano all'estero, in India, negli Stati Uniti, in Giappone, in Germania, in Francia.
www.informacibo.it

FERMO - Tipicità - Dal 19 al 21 marzo, Made in Marche Festival, la tradizionale manifestazione enogastronomica per riproporre ai visitatori le eccellenze del territorio tipicamente marchigiano.
www.tipicita.it 

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