Alla fine dei “giochi”
Non da ultimo, vanno i ringraziamenti alle strutture ricettive dell’Hotel Villa Rosetta e Villa Vilola a Salvore di Umago, all’agriturismo San Mauro di Libero Sinkovic a Momiano di Buje, noto nella zona per i suoi maiali da tartufo e al Ristorante da Sergio a Buje, famoso per i suoi piatti a base di selvaggina. Strutture dislocate sul territorio, diverse tra loro ma capaci di un’accoglienza davvero unica.
Per testimoniare la nostra presenza, in questo numero riprendiamo, dunque, alcune delle realtà conosciute in Istria da vicino. Dal “forno dei desideri” di Sandro Facchin e le sue creazioni natalizie in terra veneta, per AGRI-CULT, al borgo di San Martino nel Collio Sloveno, con A SPASSO PER IL MONDO. Dal centro ciociaro di Cervaro per FUORI PORTA, alla piccola realtà marinara di Muggia, in provincia di Trieste, per SOMMERSO. E sempre per restare in tema di eccellenze, proponiamo per LETTURE, il libro “Fame di Pane”, edito da Slow Food, in occasione anche del primo Terra Madre Day mondiale del 10 dicembre. La “villa dei limoni” sulla costiera amalfitana in DIMORE PER CASO, le nuove NEWS, gli APPUNTAMENTI pre-festivi e le PHOTOgrafie RITROVATE di affreschi un po' nascosti in un Abruzzo da non dimenticare.
Un sentito grazie al Festival europeo del Gusto 2009!
Rita Salimbeni
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