LETTURE

«La bici di questo campanello era quella di un postino, che la usò per cinquant’anni per portare messaggi d’amore, di guerra, di pace, di morte, di sventure, e anche di speranza fin nelle contrade più lontane. Poi, dopo la pensione fece il guardiano della diga, alla testata della valle. Pedalò fino all’ultimo respiro per vigilare, per fare il fontaniere e per pescare nell’acqua del lago in cui è sepolto. Sì, perché questo lui chiese che, una volta morto, potesse finire dentro il lago, insieme alla sua vecchia bici. Come un marinaio in mare. E così è stato. Una barca a remi prese il largo, circondata di piccoli lumini, in una notte tiepida di aprile e mezza luna. Silenzio sulle rive, come fosse solo, ma era convenuta lì tutta la valle. Questo campanello è quel che di lui resta e ha un suono raro».

di Andrea Zanfi

Settimo libro della collana “Le grandi aziende vitivinicole d’Italia”, “Lombardia: Il mosaico del vino” svela 58 aziende della regione sotto l’aspetto enologico, selezionando quei vignaioli che nel volume si sono raccontati attraverso pennellate narrative capaci di cogliere gli aspetti più veri e sinceri che li caratterizzano.

Dopo anni di riflessioni, accumulate percorrendo in lungo e in largo la Toscana, la Sicilia, il Friuli, il Piemonte, le Marche e il Veneto, e visitando quasi mille aziende, l’autore Andrea Zanfi continua, in questo libro sulla Lombardia, ad indagare sul comparto italiano. Dalla zona del Franciacorta, al Garda, dalla Valtellina all’Oltrepò Pavese, attraverso terre poliedriche sotto l’aspetto vitivinicolo, rappresentate da due diverse anime, quella “contadina” e quella “industriale”.

Antiche ricette del vibonese e della cipolla di Tropea
di Carmine Macchione

Com’è noto, esistono diverse varietà di cipolle ma quella rossa di Tropea è fra le più apprezzate e conosciute in tutto il mondo. Recentemente, il 14 luglio 2007, dopo anni di battaglie burocratiche estenuanti, il Comitato per la protezione della “rossa” è riuscito a ottenere il marchio DOP e del consorzio di tutela. Se non verranno sollevate obiezioni, entro i prossimi mesi si procederà all’iscrizione della rossa di Tropea nell’albo delle denominazioni di origine dell’Unione europea.

E’ il nome del libro a tinte ‘rosa’ scelto per Voi questa settimana, edito allo scopo di promuovere e sostenere le aziende agrituristiche, in primis quelle che si dedicano alla creazione e alla vendita diretta dei prodotti tipici e tradizionali.