Friuli in prima linea al prossimo Festival europeo del Gusto 2009, con tutti i suoi territori più “inediti”. Una Regione che da tempo, ormai, ha attivato tutta una rete di informazione in grado di sviluppare veri e propri piani di comunicazione territoriale con le proprie delegazioni. “Medio Friuli con gusto”, è questo il nome dell’organizzazione che parteciperà all’evento, proporrà le eccellenze delle terre d'acqua, come Varmo,Camino al Tagliamento ed altre ancora, partendo dalle esperienze delle aziende agricole Tenuta di Belgrado e Ferrin, per terminare con la gastronomia artigiana de L'Angolo dei Sapori.

La Garfagnana vanta un territorio bellissimo, per la sua natura, i suoi paesaggi e soprattutto i suoi frutti. Le birre de La Petrognola, infatti, sono nate dall'amore per questa terra, nel cuore della Toscana. Simbolo un po’ di tutto questo è il farro, coltivato da migliaia di anni nel bacino mediterraneo e padre di tutti i frumenti oggi noti. Questo, in particolare, è stato riconosciuto a marchio Igp dall’Europa ed è uno tra i prodotti più apprezzati del luogo.

Quando il prodotto fatto in casa è anche surgelato. E’ questo il caso di Casa di Pasta, azienda bellunese di eccellenze gastronomiche che dal 1999 offre ai professionisti della cucina tutta la freschezza della pasta fatta "come si deve". Fiore all’occhiello dell'azienda è la pasta artigianale e surgelata, che conserva intatta la genuinità, integri i sapori, inalterati il gusto e la predilezione per i primi piatti d'altri tempi. Oltre il 50% del suo prodotto, infatti, è fatto rigorosamente a mano, per poter fornire le specialità tipiche che esprimono la vera cultura alimentare alpina. Un esempio su tutti: per gli gnocchi di melanzane o di zucchine non si utilizzano patate o succedanei, ma solo melanzane o zucchine fresche.

E’ la metà degli anni '80 quando un gruppo di amici decide di avviare, in una piccola bottega veneta, la produzione di cucine. Sarà solo il primo passo della grande avventura economico-finanziaria che ha portato la prima azienda di cui trattiamo, la Arredo 3 di Mogliano Veneto, a diventare una consolidata realtà nel mercato nazionale ed estero, leader nel settore. Oggi, il suo stabilimento occupa un'area complessiva di ben 30mila mq, di cui 16mila coperti e per il resto adibita per buona parte ad area verde. La particolare cura riservata alla scelta dei materiali, dalla struttura dei mobili alla finitura delle superfici, e l’attenzione personale dedicata alla clientela, ha collocato l’impresa iniziale nelle fasce di più alto gradimento, oltre i confini del Triveneto.